Die 8 besten Outdoor-Grillplatten des Jahres 2023, getestet und bewertet

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Machen Sie sich nie wieder Sorgen, dass Lebensmittel durch die Roste fallen.

Eine Outdoor-Grillplatte ist eines der vielseitigsten Kochgeräte, die Sie besitzen können. Sie eignen sich für alles, von Pfannkuchen bis hin zu leckeren Smash-Burgern. „Im Gegensatz zu herkömmlichen Gas- oder Holzkohlegrills, die Lücken zwischen den Rosten haben, bieten diese Flachgrills eine solide Grillfläche, wodurch sie für eine größere Auswahl an Lebensmitteln geeignet sind, einschließlich solcher, die durch die Grillroste fallen könnten, wie Eier oder kleineres Gemüse.“ sagt Erica Blaire Roby, eine preisgekrönte Pitmasterin und Besitzerin von Blue Smoke Blaire's BBQ. Sie fügt hinzu: „Das Risiko, dass Fetttropfen zu Entzündungen führen, die das Essen verkohlen können, ist geringer.“

Und das ist noch nicht alles: Outdoor-Grillplatten sind für ein gleichmäßiges und schnelles Garen von Speisen konzipiert und lassen sich leichter reinigen, wenn Sie mit dem Garen fertig sind. Nehmen Sie einfach eine Grillbürste, um Lebensmittel- und Fettablagerungen abzukratzen, und tragen Sie dann eine dünne Schicht Öl auf, um die Oberflächenqualität der Grillplatte zu erhalten.

Für eine umfassende Liste der besten Outdoor-Grillplatten scrollen Sie weiter, um von Experten empfohlene Auswahl zu finden, mit der Sie Ihre Lieblingsspeisen im Handumdrehen zubereiten können.

Um die besten Outdoor-Grillplatten zu finden, haben wir Blaire Roby nach ihren Top-Tipps gefragt. Wir haben auch Nicole Papantoniou angesprochen, die Leiterin des Kitchen Appliances & Culinary Innovation Lab des Good Housekeeping Institute, und ihr Team aus Experten, darunter Ingenieure, Datenanalysten und registrierte Ernährungsberater. In ihren New Yorker Labors stellen sie alltägliche Produkte auf Herz und Nieren auf die Probe, um herauszufinden, welchen Sie vertrauen können. Sie bewerteten eine Reihe von Outdoor-Grillplatten danach, wie gleichmäßig sie über mehrere Verwendungszwecke hinweg gegart wurden, wie gut sie Lebensmittel wie Steaks und Hühnchen anbraten, ob sie mit dem Garen bei niedrigen Temperaturen zurechtkamen und wie leicht sie zu reinigen waren – neben anderen Faktoren wie z. B. wie einfach sie sollten zusammengebaut und gewürzt werden.

Die Grillplatte mit fünf Brennern von Pit Boss ist die erste Wahl des Good Housekeeping Institute, da es robust, zuverlässig und einfach zu bedienen ist. Er ist mit fünf Brennern und leistungsstarken 62.000 BTUs ausgestattet, die auf die Anzahl der Brenner aufgeteilt werden, sodass die Leistung immer noch überschaubar ist. Die Experten sagen, dass man jeden Brenner einfach mit einem Knopfdruck zünden kann. Darüber hinaus ist das Bedienfeld deutlich mit Temperaturmarkierungen und Anweisungen zur Verwendung der Grillplatte beschriftet. Laut Dan DiClerico, dem Leiter des Home Improvement and Outdoors Lab des Good Housekeeping Institute, ist diese Outdoor-Grillplatte „gut gestaltet und einfach zu montieren“. Sie können die klappbaren Ablagen als Grillabdeckungen verwenden, wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Mithilfe der Griffe können Sie das Gerät leicht bewegen, während die Auffangschale auch auf der gleichen Seite wie die Fettablauföffnung zugänglich ist. Das Hähnchen wurde auf dieser Grillplatte knuspriger und saftiger als bei allen anderen von den Experten getesteten Modellen. Das Team stellte fest, dass sich die Grillplatte schnell verfärbte. Beachten Sie jedoch, dass dies bei hellen Geräten häufig vorkommt. Um ein Absplittern oder Verkratzen dieser Keramik-Grillplatte zu vermeiden, verwenden Sie Kochutensilien aus Holz oder hitzebeständigem Nylon oder Silikon. Zum Reinigen kratzen Sie einfach die Ablagerungen von der Oberfläche ab und tragen eine dünne Schicht Öl auf.

Für diejenigen, die eine kleinere Outdoor-Grillplatte suchen, die nicht an Leistung spart, empfiehlt Blaire RobyDie Outdoor-Grillplatte mit vier Brennern von Pit Boss . „Mit vier Brennern können Sie mehrere Heizzonen für unterschiedliche Kochanforderungen haben“, sagt sie über das 46.000-BTU-Gerät. „Außerdem bietet es viel Platz zum Kochen“, sagt sie, mit einer Kochfläche von fast 675 Quadratzoll. Seine Haltbarkeit ist ein weiterer Hauptvorteil. „Mit Edelstahlbrennern und einer dicken Grillplatte ausgestattet, ist es so gebaut, dass es den Elementen und häufigem Gebrauch standhält“, sagt Blaire Roby. Wie das Fünf-Flammen-Modell der Marke verfügt auch dieses über eine proprietäre antihaftbeschichtete Keramik-Kochfläche, die durch die Verwendung antihaftbeschichteter Utensilien konserviert werden kann. Auch dieses Modell bietet eine Vielzahl praktischer Funktionen. Blaire Roby liebt vor allem die Push-and-Turn-Zündung, die beim schnellen Starten hilft, und sagt, dass „die Seitenablagen auch bequemen Platz für die Zubereitung oder Aufbewahrung von Utensilien bieten.“

Outdoor-Grillplatten von Blackstone sind beliebte Geräte, da sie in der Regel zu „im Vergleich zu den meisten anderen Modellen auf dem Markt recht günstigen Preisen“ erhältlich sind, sagt Papantoniou. „Außerdem bieten sie wichtige Funktionen und einen Grundaufbau, der Leistung liefert.“ DasBlackstone 36-Zoll-Modellverfügt über eine riesige Kochfläche (769 Quadratzoll) und vier leistungsstarke Brenner sowie klappbare Seitenablagen und eine untere Ablage, Werkzeughalter und einen Flaschenöffner.

Die Experten des Good Housekeeping Institute stellten fest, dass der Speck schön knusprig gegart und die Eier sanft gegart wurden, ohne dass sie an dieser Bratpfanne kleben blieben. Das Team bemerkte auch, dass sich Fett in der Mitte der Grillplatte in der Nähe des Abflusslochs ansammelte, was dazu beiträgt, dass „Lebensmittel besser bräunen, weniger Rauch entsteht und die Reinigung beschleunigt wird“. Tester erwähnen, dass sich der Rahmen etwas dünn anfühlt und dass der Deckel etwas wackeln kann, beachten Sie jedoch, dass der Rahmen „insgesamt solide“ ist. Sie empfanden das Würzen der Grillplatte als einfach, beachten jedoch, dass sich der hellere Stahl mit der Zeit wahrscheinlich verfärben könnte.

Genießen Sie „solide Leistung“ und „viele benutzerfreundliche Funktionen“ zu einem vernünftigen Preis mitDie Grillplatte mit vier Brennern von Nexgrill . Er verfügt über Abtropfschalen auf der Vorderseite sowie zwei Abflusslöcher auf beiden Seiten, die eine einfache Reinigung ermöglichen, aber auch den Garraum einsparen können, da kleine Lebensmittel in diese Bereiche fallen können.

Das Good Housekeeping-Team sagt, dass diese Grillplatte ihre Tests bestanden hat, indem sie eine Vielzahl von Lebensmitteln gut gegart hat, wie Eier, Pfannkuchen und gegrillten Käse. Ihnen gefiel auch, dass das Gerät über zwei Seitenregale mit Werkzeughaltern und einem Gewürzbehälter verfügt – was sie als „unterschätzte und recht nützliche Funktionen“ bezeichnen. Während das Würzen der Bratpfanne einige Zeit in Anspruch nahm, sagte Kate Merker, die leitende Lebensmitteldirektorin am Good Housekeeping Institute, dass die Größe der Bratpfanne ein großer Vorteil sei, um eine Reihe von Speisen schnell auf einmal zuzubereiten. Achten Sie nur darauf, dass die Grillplatte auf einer ebenen Fläche steht, da ihr beim Testen aufgefallen ist, dass ihre Eier zur Seite liefen.

Wenn Sie auf der Suche nach einer Outdoor-Grillplatte mit dem neuesten Schnickschnack sind, probieren Sie diese ausFlaches Top-Gerät von Traeger . Es ist etwas teuer, aber das Good Housekeeping Institute schätzt dieses Premium-Modell wegen seines „glatten, leicht zu reinigenden Äußeren; große, übergroße Klappregale; und Klappdeckel und Griffe auf beiden Seiten.“ Der Unterschied zu vielen anderen Outdoor-Grillplatten besteht darin, dass er versenkt ist, was bedeutet, dass er im Rahmen des Geräts direkt über den drei U-förmigen Brennern sitzt. Dieses Design eliminiert den Raum zwischen Grillplatte und Rahmen, schützt die Flammen vor Wind und ermöglicht eine gleichmäßigere Wärmeverteilung. In der vorderen Mitte des Geräts befinden sich große rechteckige Ablauflöcher, die das Fett in einen großen, geschlossenen Behälter mit einem übergroßen Griff leiten, der das Ein- und Ausschieben erleichtert. Für eine noch mühelosere Reinigung können Sie den Behälter auch mit Einwegschalen auslegen.

Die Tester fanden, dass das Essen großartig schmeckte, da Eier, Gemüse und Steaks alle gut gegart waren, ohne auf der heißen Oberfläche anzubrennen.

Die Tester erwähnen, dass diese Outdoor-Grillplatte über eine elektrische Zündung verfügt, sodass Sie sie an eine Steckdose anschließen oder mit einer Batterie betreiben müssen. Sobald die Grillplatte jedoch angeschlossen ist, verfügt sie über Flammen- und Brennstoffsensoren, die anzeigen, welche Brenner in Betrieb sind und wie viel Propan noch im Tank ist.

Das Good Housekeeping Institute empfiehltWebers 36-Zoll-Grillplatte Für Einsteiger geeignet, da es übergroße Regale, Werkzeughalter, ein großzügiges Ablagefach und einen Klappdeckel hat. Es verfügt außerdem über ein Ablaufloch in der vorderen linken Ecke und eine zugängliche Auffangschale. Sie können die Brenner einfach durch Drehen jedes Knopfes zünden (anstatt gleichzeitig auch einen Knopf drücken zu müssen). Experten teilen mit, dass das Gerät eine „hervorragende Bräunung“ von Burgern, Steaks und Pilzen bietet. Einem Tester gefiel besonders, wie aromatisch die gekochten Pilze waren, wahrscheinlich weil sie auf „der gleichen Oberfläche wie das Fleisch“ zubereitet wurden. Dem Tester gefielen auch die „Größe und Effektivität“ dieser Grillplatte und wie einfach sie zu bedienen ist, obwohl er feststellte, dass der Deckel etwas wackeln kann.

Suchen Sie nach einer kleinen Tischplatte zum Zubereiten von schnellen Mahlzeiten?Die Edelstahlversion von Blackstonehat Zwei Brenner können Sie bei hoher oder niedriger Hitze verwenden und haben eine Leistung von 22.000 BTU. Außerdem wiegt es nur 32 Pfund, sodass es auch für Campingausflüge oder Picknicks leicht zu transportieren ist.

Wie beim großen Blackstone-Modell auf dieser Liste befindet sich das Ablaufloch in der Mitte der Rückseite dieser Grillplatte, sodass Ihnen viel Platz zum Kochen zur Verfügung steht. Da die Auffangschale laut dem Good Housekeeping Institute klein ist, vergessen Sie nicht, sie häufig zu wechseln. Insgesamt stellen die Tester fest, dass „das Kochfeld der Haltbarkeit und Leistung von Modellen in Originalgröße standhält“.

Mit diesem großformatigen Grilleinsatz können Sie auf jedem Weber-Gasgrill der Genesis- oder Genesis II 300-Serie grillen. Nehmen Sie einfach Ihre Grillroste heraus und ersetzen Sie sie durch diesen Einsatz, um das Beste aus beiden Welten zu erhalten. Sie können mit geschlossenem Deckel grillen, was laut Good Housekeeping-Experten das Garen dickerer Speisen wie Hähnchenbrust erleichtert, und den Warmhalterost des Grills nutzen, um die Gerichte servierbereit zu halten.

Diese Einlage ist zwar vorgewürzt, die Experten erwähnen jedoch, dass sie ihre Einlage vor dem Test noch gewürzt haben, da der Hersteller dies vorschlägt. Dieses Gerät schnitt in Tests gut ab und röstete Brot gleichmäßig – obwohl die Tester feststellten, dass die Ergebnisse im Vergleich zu anderen Modellen, die bei mittlerer Hitze verwendet wurden, dürftig ausfielen. Man sagt, dieser Einsatz eignete sich hervorragend zum Kochen von Speck, Hähnchenbrust, Steak, Eiern und Spargel. Darüber hinaus heißt es, dass sich in den Ablaufstutzen in der hinteren Ecke der Grillplatte „leicht Fett hineindrücken“ lässt und dass die Auffangschale leicht zu reinigen ist.

Größe: Viele Grillplatten haben eine Größe von etwa 36 Zoll, was eine gute Größe für die Bewirtung einer großen Menschenmenge darstellt. Wenn Sie weniger Platz haben oder nach einer günstigeren Option suchen, sollten Sie eine kleinere Grillplatte in Betracht ziehen. Diese neigen dazu, das Essen schnell zuzubereiten, sodass Sie in Portionen arbeiten müssen, aber sie können eine preisgünstige Alternative sein, die nicht viel Garzeit erfordert. Und da sie kleiner sind, sind sie eine gute Option für Anfänger, die den Einstieg in die Nutzung größerer heißer Oberflächen erleichtern möchten.

Material der Grillplatte: Kohlenstoffstahl ist ein langlebiges und gängiges Grillmaterial, das hohe Temperaturen erreichen kann. Viele Oberflächen müssen mit Öl eingeölt werden, um ein Anhaften und Rosten zu verhindern. Kochfelder mit Keramikbeschichtung lassen sich leicht reinigen. Um die Qualität des Kochfelds zu erhalten, ist es jedoch am besten, antihaftbeschichtete und schonende Werkzeuge zu verwenden.Deckel: Outdoor-Grillplatten werden in der Regel mit Deckeln geliefert, die oft nicht zum Kochen, sondern zum Abdecken der Grillplatte während der Lagerung verwendet werden. Das Good Housekeeping Institute empfiehlt jedoch die Verwendung einer Abdeckung, um Ihre Grillplatte vor Witterungseinflüssen zu schützen und Rostbildung zu verhindern. Das Team bevorzugt Klappdeckel anstelle von Modellen, die bei Nichtgebrauch an der Seite der Grillplatte hängen.Fettablaufloch: Achten Sie auf ein gut positioniertes Abflussloch, um das Kochen und Aufräumen zu erleichtern, sagt das Good Housekeeping Institute. Das Team bevorzugt solche, die „groß genug sind, um mit dem Spatel daran zu kratzen“.Zusatzfunktionen: Achten Sie auf Merkmale wie „starke, übergroße Regale mit Werkzeughaltern“ und „Propanhalter und Fettabscheider“, sagt das Good Housekeeping Institute. All dies ist großartig, um Ihr Kocherlebnis zu erleichtern.

Laut dem Good Housekeeping Institute können Grillplatten zwar fast alle Lebensmittel zubereiten, die auch auf einem Grill möglich sind, sie hinterlassen jedoch keine Grillspuren und garen keine großen Fleischstücke wie ganze Hähnchen- oder Schweinestückchen. „Eine Outdoor-Grillplatte kann mit den flachen Grillplatten verglichen werden, die man üblicherweise in Restaurants findet“, fügt Papantoniou hinzu. „Sie sind normalerweise freistehend und für den Einsatz im Freien konzipiert.“

Da Grillplatten normalerweise keinen Deckel haben, eignen sie sich am besten für dünne und schnell garende Speisen. Cloches sind eine gute Option, um dickere Speisen zuzubereiten. Beachten Sie jedoch, dass sie möglicherweise nicht auf alle Grillplatten passen und die Menge an Speisen, die Sie zubereiten können, einschränken.

Alles in allem eignen sich Bratpfannen und Grills hervorragend zum Kochen verschiedener Dinge, daher ist es ziemlich normal, dass die Leute beides haben, sagt das Good Housekeeping Institute. Das Team sagt, dass Grillgeräte für einen rauchigen Geschmack hilfreicher sind, während Grillplatten besonders ideal zum Kochen kleinerer Lebensmittel wie Reis und Garnelen sowie flüssigerer Lebensmittel wie Pfannkuchen und Eier sein können.

Dank ihrer einzigen großen, flachen Oberfläche eignen sich Outdoor-Grillplatten hervorragend zum Zubereiten verschiedenster Speisen. Blaire Roby empfiehlt, damit alles zuzubereiten, von Speck und Rösti bis hin zu Pfannkuchen, Eiern, Gemüse, Burgern und Sandwiches. „Garnelen- und Fischfilets eignen sich perfekt für Grillplatten, da sie nicht wie auf einem Grill auseinanderfallen“, fügt sie hinzu.

Diese Geräte können sehr heiß werden und ermöglichen ein schnelles Garen von Speisen mit schönem Anbraten. Da sie aber keine Roste haben, sind sie viel toleranter, wenn es darum geht, ein Anbrennen der Speisen zu verhindern. Sie können auch viele Speisen auf einmal bei unterschiedlichen Temperaturen garen, was ein großer Vorteil ist. Sie können auf den meisten Grilloberflächen schneiden, außer auf keramikbeschichteten Modellen. Das Good Housekeeping Institute empfiehlt, wenn Sie daran schneiden, einen Tischschaber anstelle eines Messers zu verwenden, damit das Messer in gutem Zustand bleibt.

Nashia Baker ist Commerce-Redakteurin bei Hearst und berichtet über die neuesten und besten Produkte in den Kategorien Home und Lifestyle. Im Laufe ihrer Karriere hat sie Pitmasters und Lebensmittelexperten interviewt, um mehr über die Top-Trends in der kulinarischen Welt zu erfahren.

Nashia Baker ist Wirtschaftsredakteurin bei Hearst Magazines; Sie deckt alles rund um Wohnen und Lifestyle ab und deckt Marken wie Oprah Daily, Cosmopolitan, Delish und Esquire ab. Bevor sie zu Hearst kam, hob sie Kleinunternehmer, Kreative und die besten einkaufbaren Inhalte hervor.

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